Brouwerij Lindemans kiest voor biodegradeerbare corrosiebeschermer
Brouwerij Lindemans kiest voor biodegradeerbare corrosiebeschermer
De oorspronkelijke waterbehandeling met zinkchloride en chloordioxide werd vervangen door een oplossing op basis van NovoCide 50 en NovoTraqua 945.
De bierflesjes van Lindemans worden in een tunnelpasteur gepasteuriseerd.
Resultaat van de mooie blinkende bierflesjes.
Aan de doseerkast werd de Optimus C10 gemonteerd.
Al sinds 1822 brouwt de familie Lindemans in Vlezenbeek lambiek. Door innoverend en creatief met een van de oudste bieren ter wereld om te gaan, wil de familie de consument prikkelen en binnenleiden in de mysterieuze wereld van de lambiek en zijn duizend-en-een verhalen. Maar dat betekent natuurlijk ook dat het bier op de juiste manier bij die consument moet geraken. Daar draagt ook chemicaliënverdeler Clarflok aan bij.
Om een lange levensduur te garanderen, onder meer om de lange afstanden naar de exportmarkt te overbruggen, worden de bierflesjes van Lindemans in een tunnelpasteur gepasteuriseerd. Een goede waterbehandeling is daarbij essentieel. Die zorgt immers voor een continue, correcte en duurzame werking, zonder risico op bacteriegroei of schade.
Nieuwe waterbehandeling
Oorspronkelijk maakte brouwerij Lindemans bij de waterbehandeling voor de tunnelpasteur gebruik van zinkchloride en chloordioxide. Omdat die behandeling aanleiding gaf tot afzettingen, vlekjes en bepaalde vormen van corrosie op de bierflesjes, was de brouwerij echter op zoek naar een alternatief. Dat moest minstens even efficiënt zijn in het voorkomen van bacteriegroei, maar tevens een optimale bescherming van zowel de bierflesjes als het milieu in de hand werken.
Clarflok formuleerde een antwoord op basis van NovoCide 50 en NovoTraqua 945. “NovoCide 50 is een inmiddels gekend biocide waarmee we de bacteriegroei en ATP hier mooi binnen de normen houden”, vertelt sales manager Jochen Duyck. “NovoTraqua 945, op zijn beurt, is een biodegradeerbare corrosie- en kalkbeschermer en een perfect, milieuvriendelijk alternatief voor de ZnCl-houdende chemie die traditioneel in pasteurisatietoepassingen gebruikt wordt.”
De dosering van NovoTraqua 945 wordt geregeld via de Optimus C10. “Deze meet continu de aanwezigheid van de corrosiebeschermer in het water en stuurt op basis daarvan de doseerpomp aan. Zo garanderen we een goede opvolging en juiste dosering.”
Beter resultaat, minder belasting
De toepassing van NovoTraqua 945 heeft volgens Duyck verschillende voordelen. “Het biodegradeerbaar product creëert bijvoorbeeld een hydrofiele beschermlaag op de fles, waardoor afzettingen en corrosie vermeden worden. Tevens bevat het een biodispersant, wat ervoor zorgt dat alle organische belasting in de bulkoplossing blijft en dus niet afzet op de wanden. En daarnaast heeft het nog voordelen voor de afvalwaterzuivering van de brouwerij. Door toepassing van NovoTraqua 945 zal er immers geen zink en veel minder chloride in het afvalwater aanwezig zijn, waardoor de zuivering minder zwaar belast en de strenge milieunormen gemakkelijker gehaald worden.”
De combinatie van de juiste dosering, de juiste producten en de opvolging ervan zorgden bij Lindemans al voor zeer goede eindresultaten. In die mate zelfs dat recent beslist werd om de technologie ook op de tunnelpasteur van de tweede afvullijn toe te passen.
Door Elise Noyez
Foto’s: Clarflok
