KROHNE optimise la gestion des eaux usées d’une brasserie Yproise
KROHNE optimise la gestion des eaux usées d’une brasserie Yproise
L’installation avec les solutions KROHNE offre une valeur ajoutée significative pour Leroy Breweries.
Robin De Proft, Karel Leroy et Bram Moriaux dans une partie de l’installation.
La gestion intelligente des eaux usées est un prérequis absolu pour les brasseries. Leroy Breweries, renommée dans le paysage entrepreneurial Yprois, s’y engage également fortement. La famille Leroy a contacté le fabricant de capteurs KROHNE pour uniformiser la qualité des flux d’eaux usées et pour mieux contrôler les eaux de rejet. « Cela entraînera de facto une réduction significative de notre taxe libératoire », réalise le co-gérant Karel Leroy.
Par Bart Vancauwenberghe
Leroy Breweries est propriétaire de deux sites de production : la Brouwerij Het Sas à Boezinge et la Brouwerij Van Eecke à Watou. On y brasse entre autres les bières Poperings Hommelbier, Sas Pils et les bières Kapittel. « Notre système d’assainissement étant vétuste, il était impératif de le moderniser », explique le responsable technique Dimitri Degraeve. « La collecte de toutes les eaux usées en un seul point (dans deux réservoirs tampons, ndlr.) offrait également des opportunités intéressantes pour entre autres mieux contrôler le débit et la valeur du pH. Vu que nous disposons déjà de débitmètres KROHNE sur nos puits, il était également logique de recontacter ce fournisseur pour relever ce défi-ci. Cela donnait immédiatement la certitude que les appareils étaient agréés par la VMM et répondaient à toutes les normes ISO. »
Plateforme digitale
Les entretiens entre les deux sociétés ont immédiatement résulté en une collaboration encore plus poussée, au-delà de la simple fourniture de débitmètres. « Nous avons immédiatement compris l’intérêt d’installer également des pH-mètres et des indicateurs de niveau pour les tampons des eaux usées », poursuit Karel Leroy. « En outre, nous pouvons surveiller en permanence les données acquises par ces instruments sur une plateforme digitale conviviale. »
« Cela peut être réalisé, entre autres, en installant une passerelle IoT de Phoenix Contact », expliquent Bram Moriaux (Service Engineer) et Robin De Proft (Sales Specialist) de KROHNE Belgium. « Ce dispositif acquiert toutes les minutes la valeur des différents instruments de mesure et transmet ces données toutes les cinq minutes à la Kheiron Service Platform, distribuée par Arcsom. Grâce à cette dernière, la direction de Leroy Breweries est capable de monitorer en permanence les valeurs. »
Dimitri Degraeve a lui-même installé les instruments, assisté par Bram pour la mise en service. Karel Leroy, qui représente avec son frère Bruno la onzième génération de l’entreprise familiale, relève déjà les avantages. « Cette approche nous a d’ores et déjà permis de stabiliser la valeur du pH des eaux usées, réduisant ainsi significativement les pics et les creux. En outre, nous pouvons désormais mieux contrôler la limitation des volumes journalier et horaire que nous sommes autorisés à déverser. Une fois cette limite atteinte, une vanne se ferme automatiquement pour que nous ne dépassions pas la limite autorisée dans notre permis d’environnement. »
Sur la base d’une analyse des données disponibles, la brasserie souhaite réaliser d’autres améliorations. « Nous sommes déjà satisfaits que le débit, le pH et la température de l’eau dans nos réservoirs tampons soient relativement constants. C’est une bonne base pour à terme prendre des dispositions supplémentaires dans le domaine de l’épuration de l’eau. Il y a de fortes chances que nous travaillerons également avec KROHNE Belgium », conclut Karel Leroy.
