Effectieve fasescheiding van wei, water en CIP-detergent
De fasescheiding tussen wei, water en CIP-detergent in de CIP-bewerkingen in een kaasfabriek vaststellen, is cruciaal voor een efficiënte reiniging en verwijdering van wei uit het systeem. Dat wordt gecompliceerder als er meerdere CIP-bewerkingen per dag worden uitgevoerd, zoals dat het geval was voor een kaasfabriek die vijf CIP-bewerkingen/dag uitvoerde.
Met de OUSAF11 optische fasescheidingssensor van Endress+Hauser kan dat worden opgelost. Door die sensor met zichtbare en bijna-infrarode golflengten van licht te installeren, kunnen operators bepalen wanneer het voorspoelen en de CIP-cycli zijn voltooid.
