23/04/2024
Technicien en gestion de l'eau
Talentus
regio Hainaut
PROJET
Aquarama 100 – juin 2023
Brugse Zot joue la carte du recyclage
Faute de place, entre autres, l’aérobie n’est pas suivi par un décanteur, mais bien par un MBR (à gauche).
Le biogaz produit est encore torché pour le moment, mais sera à l’avenir valorisé dans l’usine d’embouteillage.
Karsten Pauwels, process manager chez De Halve Maan (à gauche) et Michel Danau, directeur commercial Benelux de Veolia (à droite).
L’eau purifiée est stockée dans un réservoir tampon de 250 m3 (à gauche à l’arrière) ; elle peut par la suite être réutilisée dans l’usine d’embouteillage.
Le concentré de l’OI est déversé dans les eaux de surface ; le perméat subit une nouvelle désinfection et une reminéralisation naturelle avant d’être réutilisé.
Lorsque cela s’avère pertinent, la chaleur est également récupérée via des échangeurs thermiques.
Lorsque l’usine d’embouteillage de la brasserie De Halve Maan à Bruges a commencé à atteindre ses limites opérationnelles il y a cinq ans, il a été décidé d’en construire une nouvelle sur un site adjacent dans la zone industrielle de Waggelwater. Un exercice qui a du coup triplé la capacité – de 8 000 bouteilles et 60 fûts à pas moins de 24 000 bouteilles et 180 fûts à l’heure ; c’était aussi l’occasion rêvée de franchir le pas vers l’épuration et le recyclage de l’eau.
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