REPORTAGE
Aquarama 91 – maart 2021
TEKST: ELISE NOYEZ
FOTO’S: AVECOM / INE DEHANDSCHUTTER
Het praktisch en stapsgewijs onderzoek begint op laboschaal, maar houdt steeds een commerciële uitwerking voor ogen.
Middels microbiële processen kunnen heel wat als dusdanig beschouwde rest- of nevenstromen gevaloriseerd worden.
Door de hoge hygiënische eisen in de voedingssector is de kans op een waardevol eindproduct groot.
In de nevenstromen van de voedingsindustrie zit nog heel wat potentieel. Processtromen die vandaag als afvalwater behandeld en vervolgens geloosd worden, kunnen mits de juiste verwerking immers nuttige eiwitten of zelfs complexere grondstoffen opleveren. Mogelijke toepassingen daarvoor zijn er voldoende, net als, bijgevolg, marktwaarde.
Met uw login en paswoord krijgt u meteen ook volledige toegang tot alle websites van FCO Media:
Aquarama, Cool & Comfort, De Onderneming, Dimension, FM Magazine, Maintenance Magazine, Riorama, Top Security.
