NOUVELLES DU SECTEUR 20/05/2020

Une évaluation déjà positive au bout d’un an pour Green Deal Brouwers

L’initiative Green Deal Brouwers porte ses fruits. Un an après le début du projet, quinze brasseries prouvent qu’elles atteignent leur objectif : réutiliser plus d’eau via de nouveaux systèmes ou faire fonctionner les machines de rinçage avec moins d’eau.

Le Brouwers Green Deal a été lancé fin 2018 (voir également ce reportage dans Aquarama : Des débitmètres à piles épargnent à la Brasserie Huyghe l’exécution de tâches particulièrement désagréables), auprès de neuf brasseries à l’époque. Un an après le début du projet, et avec à présent quinze brasseurs participants, un rapport intermédiaire a été établi. La conclusion générale est la suivante : les brasseries réussissent remarquablement à consommer moins d’eau et à réutiliser l’eau de façon significative.

Voir le site ci-dessous pour de plus amples explications.

vito.be/nl/nieuws/minder-water-gebruiken-voor-even-lekker-bier